Os Sabores Serranos do Porco
    Os sabores do  porco, como o presunto, o chouriço, os rojões, o leitão e a orelha foram algumas das iguarias que foi possível apreciar neste festival. Acompanharam o tradicional bolo do tacho, os queijos e a broa de milho cozida nos antigos fornos a lenha e o caldo verde de Valença, uma das 7 Maravilhas Gastronómicas de Portugal. A doçaria local e os vinhos verdes marcaram, também, presença neste certame. Dois dias para petiscar, comprar, apreciar e deliciar-se com vários pratos e petiscos  serranos.

Festa Minhota
    As tradicionais desgarradas e cantares ao desafio, a queimada serrana, à noite e a mostra de folclore local proporcionaram dois dias de uma autentica festa minhota.
    Petiscar produtos locais, provar os vinhos da região e divertir-se numa festa animada foi nos Sabores Serranos. 
    Os Sabores Serranos foram uma iniciativa da Câmara Municipal de Valença,  da Junta da União das Freguesias de São Julião e Silva e do Rancho Folclórico de São Julião que contou com a colaboração de várias associações do concelho.