“Sabores da Raia” Celebrou Gastronomia e Cultura Transfronteiriça em Friestas
No passado fim de semana, Friestas transformou-se no palco de uma festa gastronómica que uniu Portugal e Galiza.
A terceira edição do “Sabores da Raia” voltou a ter casa cheia, com os aromas e tradições de Valença e Tui a atrair milhares de visitantes numa celebração de sabores autênticos, animação e convívio.
O festival apresentou um cardápio que é um verdadeiro tributo à identidade raiana: desde o suculento Anho no Forno e o irresistível Polvo à Galega até aos Calhos e ao Bacalhau. Destaque ainda para a Telha de Fumeiros e Queijos, as deliciosas Tortilhas e o sabor inconfundível do Porco no Espeto. Para acompanhar, os emblemáticos vinhos verdes, brancos, tintos e espumantes da região, harmonizados com doces tradicionais como as rosquilhas e os papudos de Friestas.
Para além da experiência gastronómica, o evento ofereceu um programa cultural vibrante. O tradicional passeio de carros clássicos percorreu os recantos mais pitorescos de Friestas, unindo o charme do património automóvel à beleza da paisagem local. A Banda de Gaitas de Caldelas de Tui, as Charangas “Os Imperiais Taboexa” e “Cantos Somos”, de Tui, os Grupos de concertinas juntamente com Augusto Canário, Cristiana Sá, a Jazz Band 23 e o DJ Pedro Pagodes animaram todos os presentes.
O ato inaugural contou, ainda, com a belíssima atuação de Íris Cruz e Martim Serra, da Academia de Música Fortaleza de Valença.
O Presidente da Câmara Municipal de Valença, José Manuel Carpinteira, destacou a importância do festival: “Esta é uma mostra do melhor da nossa gastronomia raiana, valorizando os produtos locais e reforçando a nossa identidade.”
Já o Presidente da Junta de Freguesia de Friestas, Álvaro Alves, sublinhou o espírito de união: “O ‘Sabores da Raia’ celebra a amizade transfronteiriça, a nossa história comum e as raízes que nos unem.”
Organizado pela Junta de Freguesia de Friestas e pela Câmara Municipal de Valença, com o apoio do Rancho Infantil e Juvenil de Friestas, o evento consolidou-se como um marco na promoção da cultura e gastronomia do Minho.
